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發展歷程_1

2012年

2012年3月
小廚娘高淳店開業,經營面積6000平方米,投資2000多萬,開啟小廚娘高淳的發展之路。

2012年3月21日
小廚娘湖濱九號開業,位于百家湖1912街區,是目前小廚娘最高端餐飲品牌。

2012年4月9日
麻辣生活天潤廣場店開業,是進駐SHOPPING MALL第一家店。

2012年7月1日

小廚娘雨發生態園酒店開業,生態園占地10000畝,酒店經營面積9000多平米,是集餐飲、會務、客房、體驗旅游、休閑娛樂于一體的原生態度假酒店。

2010年7月28日
百家宴重新裝修,以南京傳統民俗為主題,傾力打造老百姓的幸福生活;

2010年

3月15日 小廚娘上元大街創始店開業,暨南京小廚娘快餐有限公司成立。

 

1997年

2015年

2015年5月28日

小廚娘淮揚菜環宇城店開業,標志著淮揚菜入駐南京主城區,開業連續7天排隊,受到南京市民的追捧。

 

2016年4月22日

小廚娘第一屆廚王爭霸賽在小廚娘淮揚菜江寧萬達店隆重舉辦,45名大廚,78道參賽作品。200多名淮揚大師、知名主持等嘉賓參與,爭霸賽競爭激烈,最終決出四大廚王,是小廚娘歷史上最大規模的廚藝比賽。

2016年7月28日

小廚娘淮揚菜第12家門店,新街口店開業,標志著小廚娘淮揚菜進駐南京核心新街口商業圈。

 

2016年

2011年

2011年5月
廚娘.cn成立,這是小廚娘第一家時尚餐廳,時尚、現代、小資是她的特點;而她的成立將預示著小廚娘已經吹響了“走可復制化發展”的號角;

2011年4月
小廚娘14年的沉淀的精髓--企業文化新版面世,全員開始學習;

2011年9月
麻辣生活龍眠大道店開業,是小廚娘第一家地鐵商鋪時尚店;

2009年9月1日
小廚娘800畝生態種養殖基地-東郊牧歌開始種養殖,管控了食材源頭,保證品質和安全。

2009年3月28日
小廚娘宴賓樓江鮮店成立,這是小廚娘第一家江鮮店;

2009年

2009年9月8日
小廚娘世紀匯成立,這是小廚娘第一家高檔會所,奢華的裝修,充分將品味與品質結合;

2009年12月18日
小廚娘醉江南成立,江南一隅,留住老味道;同時該店是中國淮揚菜研究和傳承基地,這樣的基地全國僅100家;

 

2009年10月
小廚娘中央廚房全面實施冷菜、面點、鹵汁等多品種配送,為廚娘標準出品、走可復制化發展打了前陣;

2004年11月17日
小廚娘川菜館開業,開創了當時江寧人的新川菜生活。

2004年

2004年5月28日

青龍山莊開業,是集餐飲、客房、會議、休閑娛樂為一體的花園酒店,是小廚娘集團化的新起點。

2001年12月2日

東山步行街宴賓樓開業,是當時江寧地區最有影響力的高檔酒樓,是小廚娘發展的搖籃。

2001年

2008年

2008年

中央廚房建立,總倉成立。開始了全店鋪食材配送。標志著公司向現代化食材供應鏈管理探索更深一步。

2019年

2019年4月17日

全國首屆淮揚菜大師邀請賽在小廚娘順利召開

 

2018年

2018年12月28日

隨著六合歡樂港店的開業,小廚娘淮揚菜順利突破20家門店,標志著小廚娘淮揚菜成為南京市場突破20家門店的中餐正餐連鎖品牌。

2013年

2013年12月21日

小廚娘淮揚菜萬達店開業,經營面積5000平方米。江寧萬達店是定位“小廚娘淮揚菜”后新開的第一家淮揚菜分店,截止2017年2月,小廚娘淮揚菜旗下13家分店,

一年用餐人次超300萬!

 

2007年

2007年8月

小廚娘開始全面實施五常管理。

2007年10月

成立小廚娘集團總部,象征著小廚娘向集團化、標準化發展邁出了有力一步。

2005年

2005年12月17日

小廚娘精菜館開業,成為江寧片區當時最有影響力的高端餐飲門店。

2005年9月12日

青谷團餐第一個運營項目點開業,標志著小廚娘正式進入企事業及機關單位團餐領域。

2014年

2014年8月8日

小廚娘與揚州大學戰略合作簽約授牌,雙方在人才培養、淮揚菜研究等多方面深度合作,揚大旅游烹飪學院在小廚娘設立“淮揚菜教學實習人才培養基地”,逐步成“產學研”相結合模式,在推動淮揚菜發展方面意義重大。